Giovedì 21 Novembre 2024
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IL DIABETE
Malattia del benessere
Gli alimenti che assumiamo con la dieta forniscono all’organismo i carboidrati (zuccheri) necessari per produrre l’energia che consente i vari processi metabolici.
Durante la digestione zuccheri, amidi, alcuni grassi e proteine sono trasformati in glucosio che, se non utilizzato per la produzione di energia, viene immagazzinato come grasso e glicogeno nel fegato e nei muscoli.
Sia il processo di combustione sia quello di immagazzinamento sono regolati dall’insulina, un ormone secreto da gruppi di cellule specializzate del pancreas, dette isole di Langerhans.
da il Centauro n. 179